Descrizione
Lunedì 15 e martedì 16 maggio 2023 doppio appuntamento con il corso sulle torte moderne insieme al Pastry Chef Fabio Nazzari.
Verranno realizzate varie tipologie di torte moderne, con dimostrazione di tutti i passaggi necessari per ottenere i prodotti finali. Nel programma saranno comprese le seguenti preparazioni:
– basi
– glasse
– mousse
– bavaresi
– chantilly
– inserimenti
e molto altro….
Il corso è a numero chiuso e verrà attivato al raggiungimento del numero minimo di iscritti.
Il costo comprende le materie prime, il grembiule, la dispensa e la degustazione.
TORTE MODERNE – 15 E 16/05/23
