Descrizione

Corso base di cucina dal 21 marzo al 9 maggio 2023 dalle ore 19 alle ore 21,30

Otto incontri teorico-pratici con lo Chef Devis Bodini per apprendere le basi e le tecniche della cucina tradizionale italiana.

L’obiettivo del corso è  consentire ai partecipanti di acquisire le nozioni e il metodo di lavoro per replicare i piatti nell’ambiente domestico.  Il corso è a numero chiuso per garantire a tutti di essere seguiti con la massima cura ed attenzione e viene attivato al raggiungimento del numero minimo di iscritti.

Il costo comprende le materie prime, la degustazione dei prodotti preparati, il grembiule, la dispensa con le ricette.

Programma del corso:

• Gli antipasti di pesce
• Gli antipasti di terra
• I primi di pesce
• I primi di terra
• I risotti 
• Il pesce 
• La carne
• Il menu