(MARZO 2023) CORSO INTERMEDIO DI CUCINA IN 8 LEZIONI

420,00

OGNI GIOVEDÌ DAL 23 MARZO AL 11 MAGGIO 2023 DALLE ORE 19 ALLE ORE 21,30

 

Disponibile

Descrizione

Corso intermedio di cucina dal 23 marzo al 11 maggio 2023 dalle ore 19 alle ore 21,30

Otto incontri teorico-pratici con lo Chef Devis Bodini per approfondire le tecniche della cucina tradizionale italiana.

L’obiettivo del corso è  consentire ai partecipanti di acquisire le nozioni e il metodo di lavoro per replicare i piatti nell’ambiente domestico.  Il corso è a numero chiuso per garantire a tutti di essere seguiti con la massima cura ed attenzione e viene attivato al raggiungimento del numero minimo di iscritti.

Il costo comprende le materie prime, la degustazione dei prodotti preparati, il grembiule, la dispensa con le ricette.

Programma del corso:

  • L’aperitivo 
  • Le affumicature
  • Le marinature
  • CBT (cottura bassa temperatura): la carne
  • CBT (cottura bassa temperatura): il pesce
  • Le crudités di mare
  • Risotti gourmet 
  • Dessert 
(MARZO 2023) CORSO INTERMEDIO DI CUCINA IN 8 LEZIONI

Informazioni aggiuntive

Chef Devis Bodini