CORSO INTERMEDIO AUTUNNO ’24 (mercoledì sera)

350,00 

5/11 – 12/12/2024

3 disponibili

Descrizione

Il nostro corso intermedio è adatto a chi ha già una solida base e vuole approcciarsi a tecniche innovative.

Il corso è teorico-pratico ed è articolato in sei incontri, sotto la supervisione dello Chef Devis Bodini.

Per poter replicare le ricette del corso intermedio è necessario essere in possesso di attrezzature specifiche per la cottura a bassa temperatura e per l’affumicatura.

Temi delle lezioni

  • Pesce CBT
  • Carne CBT
  • Verdure CBT
  • Affumicature
  • Marinature
  • 3 ricette a sorpresa

Quando

  • Ogni mercoledì sera dal 6 novembre al 11 dicembre 2024, dalle ore 19:00 alle 21:30

Dove

  • Scuola di cucina I Gusti son Gusti – Via Santuario 60/g – Castel Mella

Materiali forniti

  • Dispense con le ricette
  • Quaderno appunti
  • Biro
  • Grembiule

Per tutte le altre informazioni, si rimanda al regolamento della scuola.

 

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